Коптильный шкаф (камера) Golden Smoker | внесезонный с утеплителем и терморегулятором, совместим с любыми дымогенераторами, для холодного и горячего копчения

Артикул: Golden Smoker
Есть в наличии
24490 руб
24990 руб
Купить в 1 клик
  • Описание

Коптильный шкаф Golden Smoker

Предназначен для холодного и горячего копчения в домашних условиях любых продуктов: рыбы, мяса, овощей, грибов, сыра.

Преимущества Автоклава Дымка 2.0:

  • Шкаф изготовлен из пищевой нержавеющей стали и полностью безопасен для приготовления копченых продуктов.
  • Утеплитель дает возможность всесезонно работать в коптильном шкафу. Герметичность обеспечивается контурным уплотнением и термостойким герметиком.
  • Температура контролируется при помощи высокоточного электронного термометра.
  • Оборудован решетками, на которых можно как укладывать копчености, так и подвешивать продукт вертикально.
  • Коптильный шкаф оборудован вентилятором с изменением интенсивности вращения, для первоначальной сушки продукта.
  • Эффективное теплосберегающее утепление конструкции позволяет устанавливать коптильный шкаф в открытые неотапливаемые помещения.
  • Совместим с любыми дымогенераторами. Необходим шланг (гофра) для подвода дыма в шкаф.

 

Если вдруг вам стало интересно, у Вас есть уникальная возможность приобрести коптильный шкаф Golden Smoker по сниженной цене!

 

В комплекте Вы получите:

  • Шкаф из нержавеющей стали   1 шт
  • Блок управления с электронным термометром 1 шт
  • Поддон для жира 1 шт
  • Поддон-решетка для продукта 1 шт
  • Прутья для размещения продукта 3 шт
  • Полкодержатели  2 шт
  • Руководство по эксплуатации
  • Гарантийный талон производителя

 

 

Вам больше не нужно использовать несколько коптильных установок, наш универсальный коптильный шкаф рассчитан для производства продуктов горячим и холодным способами копчения, а исполненный функционал шкафа позволяет дополнительно открыть производство вяленых и сушеных продуктов.

Коптильный шкаф Golden Smoker утеплен экологически чистым материалом, который не выделяет вредных веществ при нагреве, не дает усадки и не является горючим материалом. Используемый утеплитель эффективно удерживает тепло внутри камеры, не позволяя вредному конденсату портить продукт внутри камеры.

 

 

Важные характеристики:              

  • Рабочий объем шкафа 85 литров
  • Тип копчения: холодное (20ºC) / горячее (110ºC)
  • Сезоны использования: весна/лето/осень/зима
  • Форма шкафа (камеры): Прямоугольная
  • Вес (без упаковки): 36 кг
  • Материал изготовления: Пищевая нержавеющая сталь AISI 430
  • Толщина металла:  1 мм
  • Количество уровней:  14
  • Расстояние между уровнями:  50 мм (регулируемое)
  • Загрузка камеры:   до 15 кг
  • Возможность сушки (вяления) продукта:  Да
  • Интенсивность сушки продукта (вентилятор): Регулируемое
  • Выход дыма: Регулируемый с помощью механической заслонки
  • Температурный режим (регулируемый):  от 0 до 110ºC
  • Поддон для стекания жира:    Да
  • Подсветка камеры копчения:   Да
  • Электромеханическая панель управления:  Да
  • Ножки:   Съемные
  • Высота съёмных ножек:  до 100 мм
  • Дверные петли шкафа:  Регулируемые
  • Диаметр трубы дымохода: 100 мм
  • Тип нагрева:     Электрический
  • Напряжение:   220 В
  • Мощность ТЭНА:  1 кВт
  • Ширина (внутри):  305 мм
  • Глубина (внутри):  270 мм
  • Высота (внутри): 1085 мм
  • Ширина (снаружи): 400 мм
  • Глубина (снаружи):  440 мм
  • Высота (снаружи):  1435 мм
  • Гарантия 1 год
  • Срок службы: 10 лет

Регулируемая система конвекции в коптильной камере решает сразу несколько задач в производстве продукта:

  • Подготовка продукта – является неотъемлемой частью правильного копчения продукта, перед началом копчения из продукта необходимо удалить излишнюю влагу, что ускорит процесс копчения в несколько раз и предотвратит появление в продукте кислого привкуса и горечи.
  • Конвекция во время основного копчения – обеспечивает равномерное распределение дыма в коптильной камере для правильный готовки продукта.
  • Обработка продукта после основного копчения – является важной частью в производстве копченых продуктов, просушка после копчения предает продукту завершающий аппетитный вид.
  • Конвекция для приготовления сушеных и вяленых продуктов – обеспечивает нужную вытяжку влаги из продукта.

 

 

Установленная система управления и контроля в автоматическом режиме поддерживает заданную температуру копчения, препятствуя скачкам температуры внутри камеры обеспечивая качественный прогрев продукта.

 

 

Высокая герметичность соединительных частей в нашем коптильным шкафу препятствует утечкам дыма наружу. Герметичность обеспечивается контурным уплотнением шкафа и надежным соединением частей шкафа термостойким герметиком.

Коптильный шкаф сделан на 100% из пищевой нержавеющей стали ГОСТ. Абсолютно безопасен и никак не влияет на вкус Ваших продуктов, что соответствует нормам СанПиН производства продуктов питания. Более того пищевую нержавеющую сталь удобно мыть обычными кухонными средствами для чистки посуды.

Простота исполнения – качество копчения, ни чего лишнего! Включаете конвекцию, задаете нужную температуру, подключаете любой дымогенератор – процесс сушки и копчения можно начинать.

 

Домашний, но практически профессиональный коптильный шкаф дает возможность буквально в ежедневном режиме заниматься копчением продуктов прямо на даче в беседке, на веранде и радовать вас своими возможностями профессионального оборудования. До 15 кг готовых копченостей. Только самые основные функции – без дополнительно не оправданного удорожания коптильного шкафа.

 

Продукт горчит и кислит после копчения? Но только не в коптильном шкафу Golden Smoker

Невероятно, но здесь решена самая главная проблема холодного копчения – КОНДЕНСАТ. Встроенная конвекция формирует одинаковую температуру нагрева, благодаря этому в процессе копчения, коптильный шкаф прогревается ровно, дает стабильную температуру по всему контуру шкафа, тем самым исключая появление влаги (конденсата) как на внутренних стенках коптильного шкафа, так и на продуктах копчения.

 

Размещение продуктов на нескольких уровнях позволяет полностью использовать внутренний объем коптильного шкафа.

 

Удачной Вам покупки!

ПОЛУЧИТЕ ЭТОТ ТОВАР УДОБНЫМ ВАМ СПОСОБОМ:

  • Москва 400р. в 656 пунктов выдачи. Курьером до двери 490р.
  • Санкт-Петербург 400р. в 277 пунктов выдачи. Курьером до двери 490р.
  • По России 590р. в более 3000 пунктов выдачи. Курьером до двери 690р.
  • Важно! Дальневосточный ФО в пункт выдачи 990р. Курьером до двери 1090р.
  • Почтой России ЕМС по тарифам почты + 2% (не менее 50 руб.) за наложенный платеж
  • В страны СНГ рассчитаем стоимость доставки по Вашему запросу.
  • Есть оплата при получении в руки
  • Наличными/банковской картой

Чтобы увидеть пункты самовывоза - введите название Вашего города, карта с пвз загрузится за несколько секунд:



 

 

 


Двойная проверка качества товара

На заводе-производителе и перед отправкой Вам лично. Все товары, представленные в нашем магазине,

протестированы и проверены. Мы с радостью примем Ваш заказ, ответим на все вопросы, дадим полезные советы!

 

Мы поддерживаем Вас информационно на каждом этапе заказа 

Вы всегда будете знать, где Ваш заказ. О всех изменениях статуса заказа Вы будете проинформированы

удобным Вам способом.

 

Мы дорожим отношениями с Вами

поэтому мы всегда ответим на Ваши вопросы и пожелания.

 

За прошедшие 5 дней отправлены заказы в города:
Тула, Астрахань, Тверь, Сызрань, Владимир, Волгоград, Воронеж, Нижний Новгород, Махачкала, Элиста, Кемерово,
Черкесск, Егорьевск 

 

Связаться с руководителем

Узнать о доставке

Узнать о сервисном обслуживании

 

Доброго Вам дня и удачных покупок! Ваш 1Fermer.ru

 

Главное меню

Каталог

Полезные ссылки

Цена
от
до
0 Подарок к покупке! 0 руб
Форма заказа, которая экономит Ваше время!
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.