Пельменный аппарат ПФ-1 | материал сталь, 1 позиция, продукция сохраняет вид ручной лепки, для пельменей, вареников

Пельменный аппарат ПФ-1 на одну позицию

предназначен для производства пельменей с сохранением технологии ручной лепки для домашней кухни. 

Преимущества пельменного аппарата ПФ-1

• Позволяет воссоздать технологию ручной лепки, при этом Вы добьетесь бесперебойной работы с любым видом теста и фарша. Вы получите действительно домашний продукт и при этом сэкономите время и силы на лепку в несколько раз, в сравнении с ручной лепкой. Результат: тесто не меняет структуру и свойства, пельмени не разваливаются при варке, готовые изделия не уступают по вкусу домашним.
• При производстве аппарата используется фрезерная обработка деталей, что гарантирует долгий срок службы - части и детали не деформируются.
• Изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI304. Для сравнения, пресс-формы из пластика стоят дешевле, но требуют больших усилий при работе и быстро изнашиваются.
• Минимальные зазоры между поворотной балкой и неподвижной частью - излишки теста отлично отрезаются.
• Пельменный аппарат конструктивно лишен скрытых полостей, что позволяет легко мыть изделие и проводить необходимую дезинфекцию на производстве.
• Надежный аппарат с длительным сроком службы.

Оборудование для производства пельменей работает с любыми видами теста, из муки как твёрдых, так и мягких сортов.

Обратите внимание. Возможно изготовление аппарата под изделия с иным размером или иной формой (с ровными краями или под треугольные изделия) по Вашим условиям.

• с ровным краем для пельменей
• с рифленым краем для вареников

Пример готового изделия вареников с рифленым краем

Важные характеристики:

• Длинна 20 см
• Ширина 9 см
• Высота 7 см
• Материал: пищевая нержавеющая сталь AISI304
• Вес: 0,2 кг
• Производство: Россия

Характеристики пельменей: 

• Толщина теста для надёжной лепки  от 0,9 мм
• Допустимая толщина теста 0,9-3 мм
• Возможная масса теста 7-10 г
• Возможная масса фарша 5-9 г
• Возможная масса пельменя 12-19 г