Планетарный механизм Maggio PRO | с комплектом лопаток

Артикул:
Доставим напрямую с завода. Гарантия актуальной модификации на сентябрь 2019 г.
14 450 руб.
Купить в 1 клик
  • Описание
  • Доставка и пункты выдачи в Вашем городе

Планетарный механизм Maggio PRO для автоматической мешалки позволяет использовать три типа наборов-насадок для различных процессов во время приготовления сырного зерна. Является оптимальным механизмом для качественного перемешивания молока, вымешивания сырного зерна, резки сырного сгустка как в интенсивных, так и в оптимальных режимах согласно технологической рецептуре изготовления сыра.

Планетарный механизм представляет собой работающие от единого привода группу рамных насадок или лопастных насадок, оси которых вращаются вокруг центральной вертикальной оси. Таким образом, насадки, которые используются в планетарном механизме автоматической мешалки совершают сложное движение и производят перемешивание-вымешивание до рецептурного состояния.

Подходит для работы с молоком на разных температурах, сырным зерном любых размеров и однородности.

Типы насадок, подходящие к планетарному механизму автоматической мешалки:

1. Набор лопаток для планетарного механизма - в наборе.

Представляет собой три лопатки, которые равномерно, не ломая структуры сырного сгустка, вымешивают сырное зерно. Входит в комплект с Планетарным механизмом Maggio PRO.

2. Набор пластинчатых лир для планетарного механизма - докупаются по желанию отдельно.

Представляет собой три лиры для аккуратного разрезания сырного зерна. Вертикальный рез.

3. Набор струнных лир для планетарного механизма - докупаются по желанию отдельно.

Представляет собой три лиры для аккуратного разрезания сырного зерна. Вертикальный рез.

Преимущества планетарного механизма

  • Равномерное перемешивание-вымешивание-резка продукта от центра к краю и обратно. Это позволяет быстрее передавать энергию тепла от водяной рубашки к продукту сыроварения, тем самым вы получаете дополнительный механизм контроля равномерности отдачи тепла.
  • Вращение, по нескольким траекториям одновременно, трех рамных или лопастных насадок вокруг центральной оси, создает уникальные условия сырному зерну, не давая слипнуться в однородный ком даже на минимальных оборотах автоматической мешалке.
  • Планетарный механизм с насадками Maggio PRO обеспечивает вымешивание сырного зерна, не измельчая его в «кашу», а делает зерно упругим и в тоже время легким, аккуратно убирая первоначальную клейкость.
  • Крепления насадок к Планетарному механизму Maggio PRO очень простой. Позволяет легко заменить и прочно зафиксировать насадки в процессе работы, более того вы можете изменить положение насадки относительно центра для лучшего перераспределения нагрузки на планетарный механизм Maggio PRO.
  • Планетарный механизм Maggio PRO позволяет использовать разные насадки одновременно. Это соответствует технологии приготовлении некоторых сыров, где, резка сырного сгустка должна сочетаться с вымешиванием, более того возможно аккуратно и длительно резать сырный сгусток добиваясь технологии приготовления сыра.
Тип оборудования: Сыроварня

Доставка курьером и в 3000 пунктов по России. Доставляем в СНГ

  • По России есть оплата при получении в руки
  • Наличными или банковской картой

ПУНКТЫ ВЫДАЧИ В ВАШЕМ ГОРОДЕ. Введите название города, карта загрузится за несколько секунд.



 

 

 


Двойная проверка качества товара

На заводе-производителе и перед отправкой Вам лично. Все товары, представленные в нашем магазине,

протестированы и проверены. Мы с радостью примем Ваш заказ, ответим на все вопросы, дадим полезные советы!

 

Мы поддерживаем Вас информационно на каждом этапе заказа 

Вы всегда будете знать, где Ваш заказ. О всех изменениях статуса заказа Вы будете проинформированы

удобным Вам способом.

 

Мы дорожим отношениями с Вами

поэтому мы всегда ответим на Ваши вопросы и пожелания.

 

За прошедшие 3 дня мы отправили заказы в города:
Москва, Кострома, Хабаровск, Спас-Коркодино, Обнинск, Малаховка, Бронницы, Красногорск, Михнево,
Клин, Томск, Санкт-Петербург

 

Связаться с руководителем

Узнать о доставке

Узнать о сервисном обслуживании

 

Доброго Вам дня и удачных покупок! Ваш 1Fermer.ru

 

Главное меню

Каталог

Полезные ссылки

Цена
от
до
0 Подарок к покупке! 0 руб.
Оставьте номер телефона, и мы примем Ваш заказ. Доброго Вам дня!
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.