Экструзионный автомат ЭВО-400 | производительность до 450 кг/час, для вареников, мантов, хинкали и чебуреков

Аппарат для изготовления вареников, мантов, хинкали и чебуреков ЭВО-400

 Товар актуальной модификации  Мы отгружаем аппарат с завода-изготовителя

Экструзионный автомат ЭВО-400: вид домашней лепки, стандарт качества

Высокотехнологичный экструзионный автомат ЭВО-400 предназначен для производства широкого ассортимента полуфабрикатов из теста. Благодаря уникальным инженерным решениям и высокому качеству сборки, ЭВО-400 позволяет выпускать продукцию, визуально и текстурно не отличимую от ручной лепки, задавая новый стандарт на рынке тестоформовочного оборудования.

Ключевые преимущества ЭВО-400:

• Идеальное тесто: Мы добились самого тонкого теста среди экструзионных автоматов. Запатентованная система охлаждения в 4 раза мощнее аналогов и уникальна тем, что охлаждает цевку, поддерживая температуру теста не выше 28°C. Это обеспечивает качество, идентичное многораскаточному тесту.
• Безупречный внешний вид: Автомат формирует изделия с одним технологическим швом, что делает готовый продукт неотличимым от домашней лепки. Хинкали получаются с настоящим длинным хвостиком.
• Универсальность начинок: Насос серии «Мастер» позволяет точно дозировать даже самые нежные ингредиенты – от ягод и овощей до салатов, сохраняя их структуру.
• Надежность и долговечность: Цельнокованая заготовка исключает противоход теста, а цельнофрезерованный шнек обеспечивает превосходную производительность по сравнению со сварными аналогами. Валки тестоподачи изготавливаются на пятиосевом обрабатывающем центре, гарантируя высочайшую точность. Основная плита толщиной 20 мм (в отличие от стандартных 8 мм) придает конструкции исключительную прочность и стабильность.

Производимая продукция (с одним технологическим швом):
• Манты
• Хинкали (с длинным хвостиком)
• Чебуреки
• Вареники с разнообразными начинками (картофель, творог, капуста, грибы, печень, вишня, клубника и другие)

Вид готовой продукции:

Хинкали

Чебуреки

Вареники

Манты

ЭВО-400 — идеальное решение для:
• Производств замороженных полуфабрикатов
• Мясоперерабатывающих комбинатов
• Розничных сетей с собственным производством и фабрик-кухонь
• Предприятий HoReCa и ресторанных холдингов
• Крупных фермерских хозяйств, перерабатывающих собственную продукцию

С ЭВО-400 вы сможете запускать продукты из разных категорий на одной производственной линии, обеспечивая стабильно высокое качество и эффективность.

Уточните детали по оборудованию и получите консультацию у наших менеджеров.