8 (495) 199-12-58  8 (499) 499-12-58

3000 пунктов выдачи по России. Принимаем заказы 24/7

100% оригинальная техника. Гарантия от 1 до 15 лет

Пообщайтесь с руководителем напрямую director@1fermer.ru 

Бесплатный звонок для России

     заказать звонок  

Коптильная камера 1200М4-А | для электростатического холодного копчения

Артикул: m4
Доставим напрямую с завода. Гарантия актуальной модификации на январь 2024 г.
1 288 000 руб.

Для чего

холодного копчения рыбы, сыра, бекона, сала и других мясных сырокопченых изделий 85 кг.

КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ

  • Камера с автоматическими заслонками – 1 шт.
  • Блок управления с сенсорной панелью – 1 шт.
  • Автоматизированный фрикционный дымогенератор F15 – 1 шт.
  • Рама для развески продукции – 1 шт.
  • Тележка для рамы – 1 шт.
  • Комплект шампуров 6 мм. – 24 шт.
  • Вытяжной зонт - 1 шт.
  • Описание
  • Доставка и пункты выдачи в Вашем городе

Коптильная камера-1200М4-А 

Здесь данное оборудование Вы покупаете напрямую у производителя

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Вес (КГ) 400
Ширина (М) 1,4
Глубина (М) 1,45
Высота (М) 2,2
Энергопотребление (КВт/Час) 2 КВт/Час
Подключение (КВт) 380В, 5 КВт
Режимы работы холодное копчение
Степень автоматизации автомат

 

Автоматизированная промышленная коптильня для холодного копчения современным электростатическим способом. В ней используется эффект электронного ветра, благодаря которому копчение занимает всего 1,5 часа вместо 8 часов при традиционном копчении

Используется для холодного копчения рыбы, сыра, бекона, сала и других мясных сырокопченых изделий.

Принцип работы электронного ветра: рама подвешивается на изоляторы. На раму подается импульсное напряжение 12-15 кВ. Между рядами продукта размещаются ускорители, которые заземлены на корпус. Таким образом между продуктом и ускорителем возникает направленное движение электронов, которое подхватывает дым и направляет его на продукт. Это и есть активное копчение натуральным дымом. 

 

Режимы работы:

  • Копчение с электростатикой – дымогенератор работает, электростатика работает в импульсном режиме, заслонка открыта для циркуляции воздуха.
  • Копчение без электростатики – дымогенератор работает, электростатика выключена, заслонка открыта для удаления излишков дыма.
  • Проветривание – дымогенератор выключен, заслонка открыта.

    Преимущества:

    Высокая производительность и минимальные требования к площади размещения позволяют использовать коптильню как для небольшого (50-300 кг. в день), так и для крупного коптильного цеха (от 300 кг до 5 тонн в день)

     

     

     

     

    При необходимости возможен выезд специалиста для шеф-монтажа и обучения

     

    Тип оборудования: Коптильня
    Условия доставки: обрешетка для сохранности груза

     

     

     


    Двойная проверка качества товара

    На заводе-производителе и перед отправкой Вам лично. Все товары, представленные в нашем магазине,

    протестированы и проверены. Мы с радостью примем Ваш заказ, ответим на все вопросы, дадим полезные советы!

     

    Мы поддерживаем Вас информационно на каждом этапе заказа 

    Вы всегда будете знать, где Ваш заказ. О всех изменениях статуса заказа Вы будете проинформированы

    удобным Вам способом.

     

    Мы дорожим отношениями с Вами

    поэтому мы всегда ответим на Ваши вопросы и пожелания.

     

    За прошедшие 3 дня мы отправили заказы в города:
    Москва, Нижний Новгород, Дедовск, Керчь, Краснодар, Тверь, Дубна, Ульяновск,
    Троицк, Рославль, Санкт-Петербург

     

    Связаться с руководителем

    Узнать о доставке

    Узнать о сервисном обслуживании

     

    Доброго Вам дня и удачных покупок! Ваш 1Fermer.ru

     

    Главное меню

    Каталог

    Полезные ссылки

    Цена
    от
    до
    0 Подарок к покупке! 0 руб.