8 (495) 199-12-58  8 (499) 499-12-58

3000 пунктов выдачи по России. Принимаем заказы 24/7

100% оригинальная техника. Гарантия от 1 до 15 лет

Пообщайтесь с руководителем напрямую director@1fermer.ru 

Бесплатный звонок для России и СНГ

   заказать звонок  

Коптильная камера 1200М4-А | для электростатического холодного копчения

Артикул: m4
Доставим напрямую с завода. Гарантия актуальной модификации на сентябрь 2020 г.
763 000 руб.
Купить в 1 клик
  • Описание
  • Доставка и пункты выдачи в Вашем городе

Используется для холодного копчения рыбы, сыра, бекона, сала и других мясных сырокопченых изделий. В ней используется эффект электронного ветра, благодаря которому копчение занимает всего 1,5 часа вместо 8 часов при традиционном копчении.

Принцип работы электронного ветра - рама подвешивается на изоляторы. На раму подается импульсное напряжение 12-15 кВ. Между рядами продукта размещаются ускорители, которые заземлены на корпус. Таким образом между продуктом и ускорителем возникает направленное движение электронов, которое подхватывает дым и направляет его на продукт. Это и есть активное копчение натуральным дымом. 

Режимы работы:

  • Копчение с электростатикой – дымогенератор работает, электростатика работает в импульсном режиме, заслонка открыта для циркуляции воздуха.
  • Копчение без электростатики – дымогенератор работает, электростатика выключена, заслонка открыта для удаления излишков дыма.
  • Проветривание – дымогенератор выключен, заслонка открыта.

    Главные преимущества:

    Высокая производительность и минимальные требования к площади размещения позволяют использовать коптильню как для небольшого (50-300 кг. в день), так и для крупного коптильного цеха (от 300 кг до 5 тонн в день)

    Важные характеристики:

    • Средняя загрузка                                                85 кг.
    • Время копчения                                                  1,5 часа.
    • Средняя производительность за смену 8 часов     240 кг.
    • Средняя производительность за смену 12 часов   360 кг.
    • Средняя производительность в сутки 24 часа       620 кг.
    • Средний процент потерь при копчении                3%,
    • коэффициент потерь*                                          1,03

    *коэффициент, на который нужно умножить вес готовой продукции, чтобы получить вес сырья для его изготовления.

    Гарантия и запчасти

    • Возможен выезд специалиста для шеф-монтажа и обучения. 

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Тип оборудования: Коптильня
    Условия доставки: обрешетка для сохранности груза

    Доставка курьером и в 3000 пунктов по России. Доставляем в СНГ

    • По России есть оплата при получении в руки
    • Наличными или банковской картой

    ПУНКТЫ ВЫДАЧИ В ВАШЕМ ГОРОДЕ. Введите название города, карта загрузится за несколько секунд.



     

     

     


    Двойная проверка качества товара

    На заводе-производителе и перед отправкой Вам лично. Все товары, представленные в нашем магазине,

    протестированы и проверены. Мы с радостью примем Ваш заказ, ответим на все вопросы, дадим полезные советы!

     

    Мы поддерживаем Вас информационно на каждом этапе заказа 

    Вы всегда будете знать, где Ваш заказ. О всех изменениях статуса заказа Вы будете проинформированы

    удобным Вам способом.

     

    Мы дорожим отношениями с Вами

    поэтому мы всегда ответим на Ваши вопросы и пожелания.

     

    За прошедшие 3 дня мы отправили заказы в города:
    Москва, Нижний Новгород, Деловск, Керчь, Краснодар, Тверь, Дубна, Ульяновск, Нур-Султан,
    Троицк, Рославль, Санкт-Петербург

     

    Связаться с руководителем

    Узнать о доставке

    Узнать о сервисном обслуживании

     

    Доброго Вам дня и удачных покупок! Ваш 1Fermer.ru

     

    Главное меню

    Каталог

    Полезные ссылки

    Цена
    от
    до
    0 Подарок к покупке! 0 руб.
    Оставьте номер телефона, и мы примем Ваш заказ. Доброго Вам дня!
    Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.