8 (495) 199-12-58 8 (499) 499-12-58

3000 пунктов выдачи по России. Принимаем заказы 24/7

100% оригинальная техника. Гарантия от 1 до 15 лет

Пообщайтесь с руководителем напрямую director@1fermer.ru

Бесплатный звонок для России

Товары интернет-магазина прошли сертификацию

ОТЗЫВЫ

Хочу от души поблагодарить Вас за добросовестно выполненную работу, за потраченное время, за приложенные старания и силы, а главное – за превосходный результат! Желаю Вам успехов в Ваших дальнейших проектах, творческих идей, физических сил, терпения, а главное – времени. В качестве выполнения работы можно не сомневаться – оно просто на высоте! Дмитрий

О магазине

1FERMER.RU - интернет-магазин с ассортиментом техники от проверенных временем заводов производителей.

Удобно для профессионалов, сможет справиться и новичок!

ПОЧЕМУ СТОИТ У НАС ПОКУПАТЬ?

Мы заботимся о наших покупателях: доставляем в срок привычными для Вас транспортными компаниями. Мы проверяем технику перед отправкой. Гарантируем возврат в течение 14 дней по простой схеме. Мы гордимся отзывами покупателей о нас.

КАК СДЕЛАТЬ ЗАКАЗ

Ваш первый заказ в интернет-магазине? Мы с радостью подскажем как делать покупки в магазине 1fermer.ru

О ДОСТАВКЕ

656 пунктов выдачи товаров в Москве, в Санкт-Петербурге - 277 пунктов самовывоза.

Бережно доставим в любую точку России привычными Вам транспортными компаниями и Почтой России ЕМС, сроки доставки в среднем 1-9 рабочих дней.

МЫ ВСЕГДА НА СВЯЗИ

Связаться с нами можно любым удобным для вас способом: help@1fermer.ru, чат, телефон

8 (499) 499-12-58

Фиксированная стоимость доставки

ТЕПЕРЬ ЧАСТЬ ТРАНСПОРТНЫХ ЗАТРАТ БЕРЕМ НА СЕБЯ

ЕСТЬ ВОПРОСЫ? ВСЕ ПРОСТО: НАПИШИТЕ НАМ

ЗДЕСЬ

Коптильни, гриль и дымогенераторы | копчение рыбы, мяса, овощей

Коптильная камера 1200М4-А | для электростатического холодного копчения

Артикул: m4

Доставим напрямую с завода. Гарантия актуальной модификации на апрель 2024 г.

Для чего

холодного копчения рыбы, сыра, бекона, сала и других мясных сырокопченых изделий 85 кг.

КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ

Камера с автоматическими заслонками – 1 шт.
Блок управления с сенсорной панелью – 1 шт.
Автоматизированный фрикционный дымогенератор F15 – 1 шт.
Рама для развески продукции – 1 шт.
Тележка для рамы – 1 шт.
Комплект шампуров 6 мм. – 24 шт.
Вытяжной зонт - 1 шт.

Описание
Доставка и пункты выдачи в Вашем городе

Коптильная камера-1200М4-А

Здесь данное оборудование Вы покупаете напрямую у производителя

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Вес (КГ)	400
Ширина (М)	1,4
Глубина (М)	1,45
Высота (М)	2,2
Энергопотребление (КВт/Час)	2 КВт/Час
Подключение (КВт)	380В, 5 КВт
Режимы работы	холодное копчение
Степень автоматизации	автомат

Автоматизированная промышленная коптильня для холодного копчения современным электростатическим способом. В ней используется эффект электронного ветра, благодаря которому копчение занимает всего 1,5 часа вместо 8 часов при традиционном копчении

Используется для холодного копчения рыбы, сыра, бекона, сала и других мясных сырокопченых изделий.

Принцип работы электронного ветра: рама подвешивается на изоляторы. На раму подается импульсное напряжение 12-15 кВ. Между рядами продукта размещаются ускорители, которые заземлены на корпус. Таким образом между продуктом и ускорителем возникает направленное движение электронов, которое подхватывает дым и направляет его на продукт. Это и есть активное копчение натуральным дымом.

Режимы работы:

Копчение с электростатикой – дымогенератор работает, электростатика работает в импульсном режиме, заслонка открыта для циркуляции воздуха.
Копчение без электростатики – дымогенератор работает, электростатика выключена, заслонка открыта для удаления излишков дыма.
Проветривание – дымогенератор выключен, заслонка открыта.

Преимущества:

Высокая производительность и минимальные требования к площади размещения позволяют использовать коптильню как для небольшого (50-300 кг. в день), так и для крупного коптильного цеха (от 300 кг до 5 тонн в день)