8 (495) 199-12-58 
8 (499) 499-12-58
3000 пунктов выдачи по России. Принимаем заказы 24/7
100% оригинальная техника. Гарантия от 1 до 15 лет
Общайтесь с директором напрямую: director@1fermer.ru
Товары интернет-магазина прошли сертификацию
Коптильная камера 1200М4-А | для электростатического холодного копчения
Для чего
холодного копчения рыбы, сыра, бекона, сала и других мясных сырокопченых изделий 85 кг.
КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ
- Камера с автоматическими заслонками – 1 шт.
- Блок управления с сенсорной панелью – 1 шт.
- Автоматизированный фрикционный дымогенератор F15 – 1 шт.
- Рама для развески продукции – 1 шт.
- Тележка для рамы – 1 шт.
- Комплект шампуров 6 мм. – 24 шт.
- Вытяжной зонт - 1 шт.
- Описание
Коптильная камера-1200М4-А
Здесь данное оборудование Вы покупаете напрямую у производителя
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
| Вес (КГ) | 400 |
| Ширина (М) | 1,4 |
| Глубина (М) | 1,45 |
| Высота (М) | 2,2 |
| Энергопотребление (КВт/Час) | 2 КВт/Час |
| Подключение (КВт) | 380В, 5 КВт |
| Режимы работы | холодное копчение |
| Степень автоматизации | автомат |
Автоматизированная промышленная коптильня для холодного копчения современным электростатическим способом. В ней используется эффект электронного ветра, благодаря которому копчение занимает всего 1,5 часа вместо 8 часов при традиционном копчении
Используется для холодного копчения рыбы, сыра, бекона, сала и других мясных сырокопченых изделий.
Принцип работы электронного ветра: рама подвешивается на изоляторы. На раму подается импульсное напряжение 12-15 кВ. Между рядами продукта размещаются ускорители, которые заземлены на корпус. Таким образом между продуктом и ускорителем возникает направленное движение электронов, которое подхватывает дым и направляет его на продукт. Это и есть активное копчение натуральным дымом.
Режимы работы:
- Копчение с электростатикой – дымогенератор работает, электростатика работает в импульсном режиме, заслонка открыта для циркуляции воздуха.
- Копчение без электростатики – дымогенератор работает, электростатика выключена, заслонка открыта для удаления излишков дыма.
- Проветривание – дымогенератор выключен, заслонка открыта.
Преимущества:
Высокая производительность и минимальные требования к площади размещения позволяют использовать коптильню как для небольшого (50-300 кг. в день), так и для крупного коптильного цеха (от 300 кг до 5 тонн в день)
| Тип оборудования: | Коптильня |
| Условия доставки: | обрешетка для сохранности груза |
Бесплатный звонок для России
Двойная проверка качества товара
На заводе-производителе и перед отправкой Вам лично. Все товары, представленные в нашем магазине,
протестированы и проверены. Мы с радостью примем Ваш заказ, ответим на все вопросы, дадим полезные советы!
Мы поддерживаем Вас информационно на каждом этапе заказа
Вы всегда будете знать, где Ваш заказ. О всех изменениях статуса заказа Вы будете проинформированы
удобным Вам способом.
Мы дорожим отношениями с Вами
поэтому мы всегда ответим на Ваши вопросы и пожелания.
Узнать о сервисном обслуживании
Доброго Вам дня и удачных покупок! Ваш 1Fermer.ru