Котлетный автомат КМ-3000 | производительность до 4000 шт/час, для котлет, фрикаделек, сырников

Аппарат для изготовления котлет, фрикаделек, сырников КМ-3000

 Товар актуальной модификации  Мы отгружаем аппарат с завода-изготовителя

Автоматический аппарат КМ-3000 - это профессиональное решение для автоматического формования полуфабрикатов из мяса, рыбы, птицы, а также сырников и фрикаделек. Идеально подходит для столовых, ресторанов, кафе быстрого питания и крупного производства полуфабрикатов. Оцените уникальные технологические решения и перейдите на новый уровень эффективности.

Ключевые особенности и преимущества:
• Высокая производительность: КМ-3000 способен производить от 800 до 4000 изделий в час, полностью заменяя ручной труд. Управление осуществляется всего одним оператором, контролирующим подачу фарша.
• Безупречное качество продукции: Аппарат гарантирует идеальную точность веса и геометрии каждого изделия, что является важным критерием для реализации в сетевых магазинах и сохранения стандартов качества.
• Надежные материалы: Корпус аппарата выполнен из нержавеющей стали, основная плита — из алюминия, обеспечивая долговечность и стабильную работу. Формующие барабаны изготовлены из высокотехнологичного полимера с низкой адгезией и высокими фрикционными свойствами, что гарантирует легкое скольжение и долгий срок службы формующих элементов.
• Прочная конструкция: Вес котлетного аппарата 100 кг существенно превосходит параметры большинства аналогов, что подчеркивает его надежность и износостойкость.
• Широкая универсальность: Автомат позволяет изготавливать не только классические котлеты, но и сырники, фрикадельки, шницели и фигурные изделия. Быстрая и легкая смена формующих узлов, а также возможность заказа индивидуальных барабанов, обеспечивают максимальную гибкость производства.
• Интуитивное управление: Оборудование оснащено сенсорным HMI-пультом, отображающим текущую производительность, и встроенной системой автоматической очистки струны с настраиваемым интервалом.
• Легкая интеграция: По запросу аппарат может быть доукомплектован машинами для нанесения льезона и панировки, формируя полностью автоматизированную технологическую линию для производства полуфабрикатов.

Котлетный аппарат КМ-3000 - это компактность, технологичность, простое обслуживание и быстрая смена матриц, что делает его одним из самых востребованных решений на рынке профессионального пищевого оборудования.

Формы готовых изделий: