Пельменный аппарат JGL 120-5B (AR) 7200 шт/час, 380V, станина чугун, привод ременный

Пельменный аппарат JGL 120-5B (AR) Foodatlas

Пельменный аппарат предназначен для производства всевозможных полуфабрикатов, таких как: пельмени, равиоли, клёцки, мини-пельмени, вареники, пирожки. Оборудование специализировано для использования в коммерческих целях на предприятиях общественного питания, ресторанах, супермаркетах, производствах мясных и мучных полуфабрикатов. Разработано с учётом современных требований и нацелено на безопасное, легкое применение. Оборудование используется для изготовления пельменей с разнообразными начинками: мясной, овощной, фруктовой, со смешанной начинкой из мяса и овощей. После смены формующей головки/матрицы можно приготовить равиоли, вареники, самсу, ушки в супе. Форма продукта зависит от используемой вид-матрицы и сменной формующей головки (доп. оборудование).

Преимущества пельменного аппарата:

• Простая внешняя комплектация, состоящая из пластиковых защитных элементов и литой станины. Все элементы имеют защитное покрытие.
• Тип - напольное исполнение. Опорные колеса обладают системой стопорных механизмов для блокировки станины, с помощью которых упрощается процесс эксплуатации.
• Высокая производительность - 7200 шт/час.
• Корпус тестоузла выполнен с дополнительным водяным охлаждением. Данный узел может сильно нагреваться за счет трения крутого теста даже при формировании средней толщины "тестовой трубки". Необходимо подключение к водоснабжению.
• Электрический щит управления закрывается на ключ, что исключает доступ неавторизованного персонала. Короб защищает от попадания в узел посторонних включений (мука, грязь, вода и т.д.).

Оборудование соответствует техническим регламентам «О безопасности машин и оборудования» и требованиям ТР ТС 010, 020, 004.

Основные характеристики устройства таковы:

Процесс производства продукции:

При работе готовое тесто загружается в бункер и при помощи шнека подается к
выходу, образуя непрерывную тестовую трубку. При этом фарш под действием двухступенчатого лопастного насоса наполняет тестовую трубку. На последнем этапе по этой "фаршированной" трубке прокатывается формовочный барабан, имеющий фигурные вырезы. Чтобы тесто не прилипало к формовочному барабану, аппарат автоматически посыпает мукой ручьи теста. При установке требуется подключение водопровода, для охлаждения тестоузла.

Мы можем ответить на все ваши вопросы:

• мы предложим лучшую цену на оборудование
• подберем транспортную компанию и быстро доставим
• проведем подробную консультацию от наших специалистов
• при необходимости, проводим пуско-наладочные работы. Их проведет специалист нашей компании, а также обучит Ваш персонал
• даем гарантию на все оборудование, гарантийное и постгарантийное обслуживание
• выгодные акции и предложения компании.