Профессиональная автоматическая сыроварня с ЭБУ Форком | 80 литров, сыроварня с с электронным блоком управления с возможностью установки программ приготовления продукта

Профессиональная автоматическая сыроварня с ЭБУ на 80 литров 

 Товар актуальной модификации   Отгружаем по Вашему заказу напрямую с завода-изготовителя, где проводится тщательная проверка и комплектация.

Сыроварня из пищевой нержавеющей стали с электронным блоком управления. При проектировании данной сыроварни конструкторы завода учли пожелания и предложения опытных сыроваров.

Преимущества сыроварни-пастеризатора с ЭБУ на 80 литров:

• Объем на 80 литров для приготовления мягких и твердых сыров, кефира, ряженки, топленого молока, йогурта, творога, а также для пастеризации молока.
• Выход сыра: от 6 до 8 кг., в зависимости от исходного сырья и рецепта (из расчета 1 кг сыра на 10 л молока)
• Главная отличительная характеристика сыроварни - ЭБУ (электронный блок управления). Все стадии приготовления отображаются на дисплее в режиме реального времени и полностью автоматизированы. Это позволяет соблюдать температурный и временной режим приготовления с технической точностью. По окончании подается звуковой сигнал.
• Полная автоматизация подачи воды в рубашку для нагрева и охлаждения продукта в соответствии с заданным алгоритмом и учетом времени выдержки.
• Возможность программирования индивидуальных настроек по собственной технологии. Блок управления позволяет задать программу действий в соответствии с рецептом приготовления.
• Профессиональный рецептурник в комплекте. 21 рецепт приготовления сыра. Приготовление всех кисломолочных продуктов.
• Блок управления и мотор-редуктор располагаются на кронштейне, который с легкостью можно отодвинуть в сторону для того, чтобы удобно было наливать молоко в бак сыроварни.
• Двигатель мощный и компактный.
• Диаметр бака и его высота оптимальны для удобного использования сыроварни.
• 3 ТЭНа Х 1 КвТ с датчиком – Ваши непосредственные помощники для контроля за температурой.
• Исключено пригорание молока. Сыроварня оснащена «Водяной рубашкой» - ключ к решению проблемы.
• Сыроварня оснащена удобным съемным краном для слива сыворотки.
• Модернизированная автоматическая мешалка, которая позволяет качественно длительно вымешивать сорта сыра, требующие этой процедуры.
• 3 режима работы мешалки (импульсное и непрерывное вымешивание, реверсивное движение).
• Плавное регулирование оборотов работы мешалки.
• Автономная работа. Необходим минимальный штат обслуживающего персонала.
• Улучшенная комплектация, в сравнении с сыроварней на 35 л.
• Двигатель и ЭБУ установлены на поворотном кронштейне. 
• Водяная рубашка закрыта.
• Это профессиональная сыроварня - качественный аналог импортному дорогостоящему оборудованию для домашнего сыроварения и использования в малых фермерских хозяйствах.

В комплекте Вы получите:

• Сыроварня 80 литров с водяной рубашкой, кронштейном с ЭБУ 1 шт.
• Крышка с двумя половинками 1 шт.
• Мешалка с лопастями 1 шт.
• Шланг 1 шт.

Важные характеристики:

• Гарантия  12 мес
• Срок службы  10 лет

Конструкция включает водяную рубашку для равномерного нагрева, сливной кран для лёгкого переливания и промывки, крышку и ручки для удобства работы. Все элементы продуманы для безопасного и комфортного использования.

Рецепт сыра качотта в сыроварне с ЭБУ:

Что Вы можете приготовить в Сыроварне – пастеризаторе с ЭБУ?

мягкий сыр, твердый сыр, кефир, ряженка, молоко топленое

варенец, йогурт, творог, сметана, сливки.

Помимо сыроварения устройство подходит для:

• пастеризации молока и сливок,
• приготовления напитков (пиво, квас, медовуха, вино),
• работы с соками и другими жидкостями.

Это универсальный агрегат для кухни, фермы и малого производства.

Дополнительно Вы можете приобрести:

• Мешалка-лира продольно-поперечная
• Подставка под сыроварню с колесами со стопором
• КНИЖКА-Сито для сыроварни
• ФИЛЬТР - Сито для сыроварни
• Фальшдно
• Пресс для сыра
• Стол с прессами для сыра

Товар сертифицирован. При производстве используется современное оборудование и лучшие материалы.

Заводом-производителем выполняются все гарантийные обязательства

Вы можете запросить у нас сертификат на профессиональную сыроварню с ЭБУ Форком на 80 литров.