Автоклав Фермер Мультиконсерва с сенсорным ЭБУ и охладителем, 125 литров | 3 корзины для реторт-пакетов, полностью с автоматизированным управлением

Автоклав Фермер Мультиконсерва с СЕНСОРНЫМ ЭБУ™ базовая комплектация

Автоклав с полным программным управлением, бак 125 литров для консервирования

Фермер Мультиконсерва — модель созданная для фермеров, небольших производств и цехов.

Важные характеристики:

• Модель Фермер Мультиконсерва
• Тип автоматический
• Объем 125 литров
• Мощность 7,5 Квт
• Диаметр внутренний 44 см
• Ширина по ручкам 68,5 см
• Высота 108 см
• Масса в сборе 47 кг
• Максимальная рабочая температура 115℃
• Максимальное давление 2,5 bar
• Марка стали нержавеющая сталь AISI 304
• Толщина стенки 1,5 мм
• ТЭН есть
• Электронный блок управления есть
• Дистилляция  нет
• Страна производитель Россия
• Необходимое напряжение в сети 380 В
• Не требуется предварительная накачка давления
• Гарантия: 12 месяцев, постгарантийное обслуживание

В блоке реализовано 5 режимов:

• БАНКА — стеклянные и жестяные банки, бутылки;
• РЕТОРТ — промышленная стерилизация реторт-пакетов;
• СУ-ВИД — до 8 пунктов меню, регулировка от 30° до 115° с шагом 1°;
• ПРОЧЕЕ — пользовательские рецепты и сохранение любимых настроек;
• СТУПЕНЧАТАЯ — уникальная разработка для пошаговой термообработки колбас и сосисок.

Полная автоматизация процесса:

Современный блок с сенсорным экраном. Понятный интерфейс и расширенные функции позволяют готовить не только традиционные консервы, но и кисломолочные продукты, топлёное молоко, йогурт, блюда по технологии су-вид и даже колбасные изделия. Автоклав становится многофункциональным кухонным помощником.

Корпус изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI 304. Этот сплав устойчив к коррозии, не вступает в реакцию с продуктами и легко очищается. Толщина стенок обеспечивает прочность, надёжность и долговечность прибора. Благодаря качественным материалам автоклав сохраняет презентабельный вид даже после многих лет активной эксплуатации.


Электробезопасность и надёжность:

Аппарат комплектуется электрошкафом с автоматическим выключателем и пускателем, работает от сети 380 В. Внутри установлен блок ТЭНов с защитным фальшдном. Такое решение гарантирует долговечность и бесперебойную работу даже при ежедневной загрузке.

Быстрое охлаждение без лишнего ожидания:

После завершения цикла прибор не требует длительного остывания благодаря охладителю. Через 30 минут банки можно безопасно извлекать. Такой режим сохраняет витамины и микроэлементы в продуктах, предотвращает переваривание или разрушение текстуры. Это особенно важно для овощей и фруктов, которые в обычной термической обработке теряют часть пользы.

Вместе с автоклавом, вы получаете устройство для быстрого охлаждения автоклава, которое позволяет ещё быстрее охладить воду внутри автоклава. Это особенно удобно, если вы готовите в реторт пакетах. Новую партию можно будет загрузить ещё быстрее.

Экономичность и надёжность на годы:

Термоизоляция корпуса дополнительно сокращает теплопотери. Автоклав рассчитан на десятки лет службы и способен выдержать регулярное использование, оставаясь таким же надёжным, как в первый день. Это инвестиция в удобство и безопасность на долгие годы.

Уникальный ступенчатый режим:

Ни один другой производитель не предлагает подобного функционала. Режим позволяет запрограммировать до 5 последовательных этапов приготовления. Это особенно важно при варке колбас и сосисок, где требуется постепенное повышение температуры: например, сначала 20 минут при 30 °C, затем 20 минут при 50 °C и до часа при 72–80 °C. Теперь переход между этапами происходит автоматически, без постоянного контроля.

Фермер Мультиконсерва 125 л — это профессиональный автоклав для малого бизнеса, в котором сохранились все преимущества домашних моделей («Малыш» и другие), но добавлена мощность, вместимость и надёжность промышленного уровня.

Обзор автоклава:

Процесс консервирования:

• Выкладываете продукты в чистые банки.
• Устанавливаете в автоклав и герметично закрываете его крышкой.
• Выбираете одну из автоматических программ.
• Автоклав сам нагревается до рабочей температуры, после температура удерживается заданное время.
• По истечении времени приготовления необходимо дождаться быстрого остывания воды до 70-80 градусов, далее, можно вытаскивать корзины с реторт-пакетами из автоклава. 
• Вы можете планировать рабочие процессы - Вам заранее известна продолжительность стерилизации.

1. Предохранительный клапан для сброса лишнего давления 
2. Обратный клапан для выравнивания давления внутри автоклава
3. Выводы для установки теплообменника (охладителя)

Почему мы советуем выбрать именно этот автоклав Фермер Мультиконсерва™ 125 литров?

• Это единственный в России автоматизированный автоклав на 125 литров. Работа с данным автоклавом максимально повышает производительность при консервирования. Автоклав программно выполняет заданный режим консервации, таким образом, Вы повышаете выработку продукта и грамотно распределяете рабочее время. Автоклав приобретают как владельцы фермерских хозяйств, так и муниципальные и государственные заказчики по системе Госзакупок с доставкой по России.

В каких банках можно консервировать продукт?

• Можно консервировать как в стеклянных банках с закручивающейся крышкой и с обычной крышкой, в жестяных банках с обычной крышкой и с крышкой с колечком. Для укупорки жестяных банок у нас имеется закаточная машинка. Вы также можете у нас приобрести жестяные банки.

Как проверить качество автоклава?

• Товар сертифицирован. При производстве автоклава используется современное оборудование и качественные материалы. Производителем выполняются все гарантийные обязательства, мы организуем для Вас сервис.